La nuova Caledonia, nel gruppo delle Isole Malesiane, vanta la seconda barriera corallina del mondo, dopo quella australiana, che racchiude una laguna di circa 23.000 kmq con profondità medie di 20 mt ed acque luminosissime popolate da circa 150 varietà di pesci e centinaia di specie di coralli. Comprende oltre alla "Grande Terra " sulla quale si trova la capitale Noumea, l'isola dei Pini una tra le più belle delle isole del Pacifico ed arcipelaghi minori. Il mare è splendido ovunque con spiagge bianchissime. Il paesaggio pur offrendo tutta la flora tipica dei paesi tropicali è povero di palme da cocco, tranne sulla costa ovest. Noumea, cittadina con atmosfera quasi provinciale, offre sistemazioni in alberghi molto confortevoli, ristoranti con ottima cucina, il Museo Etnografico Malesiano, un fantastico acquario tropicale ed un casinò. Ottima la cucina locale spesso con menù a base di pesce fresco. La lingua ufficiale è il Francese.