Patria dei "professori", come vengono denominati in gergo i jazzisti, e dove l'architettura lascia ampio spazio alle costruzioni tipiche del passato.
L'atmosfera è allegra e festaiola e culmina nel carnevale che esplode nei primi mesi dell'anno, la sua cucina cajun è ricca ed appetitosa, felice incontro fra le migliori tradizioni francesi ed americane.
La sera la città si colora di luci e di suoni ed i locali in cui si ascolta jazz e le strade si popolano di gente di ogni tipo.
New Orleans è così, un centro di vita e di novità che unisce musica e spiritualità, colore e suono.